CARACTERÍSTICAS DEL ASPIRANTE

 CARACTERÍSTICAS 




1. Pasión por cocinar
Significa que las personas que quieran estudiar esta carrera deben encontrar particularmente emocionante el preparar un alimento, desde la selección de sus ingredientes, la preparación, la mezcla de sabores y olores, la cocción y hasta el emplatado, ya que será parte de su día a día. Tu gusto por la cocina debe ir mucho más allá de un simple pasatiempo, ya que entre más interés y curiosidad tengas por el arte culinario, las probabilidades de éxito aumentan.

2. Tener mucha creatividad
Sin duda la creatividad es indispensable para tener éxito dentro de la cocina, ya que el combinar colores, sabores, olores y texturas de manera innovadora requiere de una mente brillante, no solo para crear platillos nuevos, también para actualizar, mejorar o resolver problemas de preparaciones existentes.

3. Ser muy organizado
La organización es una virtud que no puede faltar en la cocina, ya que cada una de las tareas y actividades que se desarrollan al cocinar deben estar perfectamente calculadas, con la finalidad de que los resultados sean de calidad. Es importante que los ingredientes, utensilios y el personal se encuentren perfectamente alineados, para que los tiempos de preparación y entrega no se vean afectados y se pueda brindar un buen servicio.

4. Actitud de servicio
La mayor parte del tiempo prepararás alimentos y bebidas para otras personas, por lo que es importante que cuentes con una buena actitud y grado de empatía que te permitan satisfacer las necesidades de tus clientes o comensales. Esta actitud debe ir acompañada de excelentes habilidades de comunicación para que logres transmitir tus ideas de forma asertiva a tus compañeros de trabajo y a las personas a las que sirves.  




Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

GASTRONOMÍA

Imagen
  CUI ¿QUE SIGNIFICA GAST? ACERCA DEL CUI  ¿PRECIOS DE LA COLEGIATURA?  ¿CUANTO DURA LA CARRERA DE GASTRONOMÍA ?  ¿CUAL ES SU PLAN DE ESTUDIOS?  PERFIL DEL EGRESADO  PROCESO DE ADMISIÓN  CARACTERÍSTICAS DEL ASPIRANTE   ¿CUÁL ES SU CAMPO LABORAL?  ¿POR QUE ESTUDIAR GASTRONOMÍA? 
Leer más

PRECIOS DE LA COLEGIATURA

Imagen
 COLEGIATURA  En la licenciatura de gastronomía de la Universidad de Ixtlahuaca (CUI) es un pago mensual o semestral que se realiza para acceder a la enseñanza y uso de las instalaciones. En el caso de la CUI, la colegiatura puede variar dependiendo del plan de estudios y el número de clases por semana.  El costo de la colegiatura en la CUI puede estar en un rango de $2,000 a $3,900 mensuales. Esto significa que un estudiante puede esperar un costo semestral aproximado de $18,000 a $23,400.  Además de la colegiatura, también existen otros costos como la inscripción, que puede ser de $3,000 a $5,000 por cuatrimestre.  Es importante verificar los costos actualizados directamente en la página web de la CUI o comunicándose con la universidad para obtener información precisa.  REGRESAR  
Leer más

QUE ES GAST

Imagen
Licenciatura en gastronomía  Los Gastrónomos son profesionales con un grado universitario donde su formación está relacionada con 5 ramas de la alimentación que buscan abarcar la relación entre los alimentos y el contexto social.  ¿Cuáles son las áreas de formación? Nutrición Calidad de los alimentos y química culinaria Historia e influencia de la gastronomía Técnicas culinarias Administración de negocios culinarios Con esta educación, los gastrónomos son capaces de identificar las influencias culturales y la historia que hay en cada plato, así como tener certeza del mensaje que se pretende transmitir con él o cualquier creación propia que quiera apegarse a los rasgos de una cultura. Investigación alimentaria y gastronómica Desarrollo y elaboración de nuevos productos alimentarios y gastronómicos Marketing gastronómico como el desarrollo contenido, fotografía y edición de recetas Dirección y supervisión de la preparación de alimentos Implementación de procesos para que los ali...
Leer más